Hamburgueria da Praia chegou a Leça da Palmeira

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Em novembro de 2016, era inaugurada a nova hamburgueria do Porto — a Hamburgueria da Praça ficava na zona de Cedofeita mas foi um projeto que não correu bem. Fechou a 15 de junho, no mesmo dia em que nasceu a Hamburgueria da Praia, em Leça da Palmeira.[su_spacer]

A data não é coincidência. O novo restaurante, que fica junto da praia, é de um dos responsáveis pela Hamburgueria da Praça, o chef Hugo Bessa, com 30 anos. No espaço do Porto, não era ele quem preparava os pratos; na nova hamburgueria tudo o que sai da cozinha passa pelas suas mãos.[su_spacer]

A carta também foi completamente alterada para o novo espaço. Agora na praia é possível provar o Navegador (6,50€), que tem alface, tomate, mozzarella e azeitonas laminadas; o Farol (6,70€), com cogumelos Portobello, agrião, queijo parmesão e cebola roxa; e o Sereia (7,50€) tem gambas laminadas ao alho, com alface, gema de ovo braseada, queijo flamengo e molho cocktail.[su_spacer]

A Hamburgueria da Praia também é especialista em pregos, com vista para o mar

[su_spacer]Outras opções são o Âncora (7,50€), de carne de novilho com presunto serrano, queijo da Serra, ovo estrelado, cebola caramelizada e alface roxa; o Pôr do Sol (7,50€), de alheira de Mirandela, ovo estrelado, queijo de cabra e mel; e o vegetariano (6,60€), com alface, tomate, cebola confitada, mozzarella envolvida em ervas e molho de iogurte. A outra especialidade da casa são os pregos, que têm os mesmos ingredientes dos hambúrgueres e os mesmos nomes, sempre associados ao mar.[su_spacer]

Termine a refeição com um cheesecake de frutos do bosque (2,50€), cheesecake de After Eight (2,50€), merengada de lima (2,50€) ou uma taça de açaí com granola, iogurte grego e mel (4,50€).[su_spacer]

“O Porto era um mercado que eu não dominava tanto”, conta à NiT Hugo Bessa. “Leça da Palmeira é a minha terra, conheço muito melhor, sei como são as pessoas aqui.”[su_spacer]

O espaço era uma antiga mercearia, fechada há cerca de um ano e meio, e tem 80 metros quadrados. Ao todo, existem 34 lugares sentados.[su_spacer]

Hugo Bessa é chef há 12 anos. Estudou na Escola de Hotelaria do Porto, e passou pelo espaço de restauração da IKEA, o antigo italiano da Casa da Música, e pelo restaurante do hotel Meridian, na Boavista, que agora é o Crowne Plaza.[su_spacer][su_spacer]