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A gastronomia brasileira é uma grande mistura, não há dúvidas. Com a influência de ingredientes europeus, africanos e indígenas, o Brasil criou o seu próprio cardápio com toques de diferentes lugares. Mas, as combinações deram muito certo e hoje o país influencia a gastronomia de outras culturas.
A coxinha, o pastel e o famoso brigadeiro foram exportados pelos próprios brasileiros que investem nos pratos típicos para conquistar espaço em outros países, inclusive em Portugal. Mas, a história do Brasil é marcada pela miscigenação e no dia a dia do país é possível identificar muitas receitas europeias que foram implementadas na cultura local e fazem muito sucesso entre os brasileiros. Confira algumas delas:
Nhoque
Chamado de gnocchi pelos italianos, o nhoque é o nome brasileiro dado a esse famoso prato da gastronomia da Itália, o qual é cercado de superstições no seu país de origem e conhecido como um símbolo de boa sorte.
O nhoque é preparado com uma massa que pode ser feita de batata, mandioca ou farinha de trigo, além de ser servido com diferentes molhos como bolonhesa, branco e sugo. No Brasil, o prato se tornou um dos mais importantes da origem italiana, e pode ser encontrado facilmente nos restaurantes de norte a sul.
Paella
Um dos pratos mais tradicionais da região de Valência, na Espanha, a paella chegou ao Brasil através dos imigrantes espanhóis e ganhou diversas adaptações ao longo dos anos por todo o país. Na sua versão original, o prato é preparado em uma panela especial chamada de paellera, e é feito com arroz, carne, verduras e frutos do mar, principalmente o camarão, com a adição de temperos como o açafrão, o que cria uma mistura de sabores bastante agradável e surpreendente ao paladar.
Bacalhau
O bacalhau é uma das comidas típicas de Portugal mais famosas, é o peixe mais consumido no país. No Brasil o prato também é famoso e é consumido principalmente na Semana Santa. Há diversas formas de prepará-lo, como entrada ele é servido em forma de bolinho de bacalhau. Como prato principal, ele pode ser assado, na brasa, assado com batatas, frito, com broa, entre diversas outras maneiras.
Cuca
A cuca é um tipo de pão doce, de origem alemã. Um dos sabores mais comuns é o de banana, mas também pode ser feita de maçã, abacaxi, chocolate, doce de leite, goiabada, entre outros. Normalmente seu acompanhamento é o café. Esta receita é bem tradicional no sul do Brasil, onde a cultura alemã está mais presente.
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