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Um ano, duas edições: depois de um evento especial, em julho, o Out of the Blue volta a Matosinhos nos dias 11, 12 e 13 de setembro para a segunda edição oficial.
Focada na sustentabilidade, na valorização dos recursos marinhos e na cultura atlântica, a programação inclui muitas novidades e nomes de relevo da gastronomia.
Saboroso, inspirador e sustentável, o Out of the Blue é mais que um festival. É uma experiência imersiva e inovadora, que junta chefs e especialistas para promover conexões que contribuem para posicionar Matosinhos, cidade anfitriã, como o lugar onde se imagina um futuro sustentável para a gastronomia atlântica.
Perguntas Frequentes – Out of the Blue 2025
O que é o Out of the Blue?
O Out of the Blue é um festival gastronómico e cultural dedicado à sustentabilidade, à valorização dos recursos marinhos e à cultura atlântica. Mais do que um festival, é uma experiência imersiva que junta chefs, especialistas e o público em torno da gastronomia, do oceano e do futuro sustentável.
Quando e onde acontece a edição de setembro de 2025?
O festival realiza-se em Matosinhos nos dias 11, 12 e 13 de setembro de 2025.
Qual é o foco principal do evento?
O evento celebra a diversidade e o valor nutricional dos produtos do mar, promove debates sobre o futuro e a gestão do oceano e posiciona a costa portuguesa como destino privilegiado de turismo gastronómico sustentável.
Que atividades e experiências fazem parte da programação?
A programação inclui:
Exposições gratuitas
Experiências gastronómicas exclusivas
Sessões de cinema documental
Conversas e masterclasses com especialistas
Música, performances, concursos e visitas guiadas
Onde vão acontecer as exposições?
Antiga Fábrica Vasco da Gama – Exposição sobre os benefícios do consumo de pescado, em parceria com a Associação Portuguesa de Nutrição.
Mercado Municipal de Matosinhos – Exposição fotográfica com curadoria do Exodus Aveiro Fest, sobre histórias humanas e ambientais de impacto positivo.
Que sessões de cinema estão programadas?
Um episódio da série “Mar – A Última Fronteira” de Nuno Sá.
O documentário “Cabo Verde – Um porto seguro para as aves marinhas” de Madalena Boto.
Os espectadores recebem uma senha à entrada que pode ser trocada por uma água ou uma cerveja 1927.
Que experiências gastronómicas estão previstas?
Jantar no Bistrô by Vila Foz com os chefs Arnaldo Azevedo e Francisco Quintas.
Jantar n’O Gaveto, restaurante icónico de Matosinhos.
Almoço na Praia de Angeiras com os chefs Hugo Portela, Rafaela Ferreira, Mirna Gomes e João Magalhães.
Degustação informal com produtos locais orientada pelo chef Hugo Rocha e António Cruz (Tó Peixe).
(Todos os eventos gastronómicos têm lugares limitados e requerem reserva antecipada).
Quem são alguns dos convidados especiais?
Iago Pazos, chef do Abastos 2.0 (Santiago de Compostela), referência na gastronomia sustentável.
Antonio Portomuiños e Miguel Silvarredonda, que irão partilhar práticas sustentáveis ligadas ao mar e ao território da Costa da Morte.
Há atividades para além da gastronomia e das conversas?
Sim. O festival inclui performances no Mercado Municipal, concursos e visitas guiadas a locais emblemáticos de Matosinhos.
Onde posso consultar a programação completa?
A programação detalhada está disponível no site oficial: http://outofthebluematosinhos.pt/
Com uma programação recheada de exposições, experiências gastronómicas, conversas e sessões de cinema com sabor a mar, a missão mantém-se inalterada: celebrar a diversidade, a sazonalidade e o valor nutricional dos produtos do mar, debater o futuro e a gestão do Oceano e posicionar a nossa costa como destino privilegiado para o turismo gastronómico sustentável.
Novidades Out of the Blue – Setembro
Entre as novidades, destacam-se duas exposições gratuitas. Aprimeira decorre na antiga Fábrica Vasco da Gama, em parceria com a Associação Portuguesa de Nutrição (APN), que pretende dar a conhecer os benefícios de comer pescado, com informações sobre os nutrientes que oferecem, os melhores períodos para o consumo e como fazê-lo de forma responsável e sustentável. Já no Mercado Municipal de Matosinhos, é inaugurada uma exposição fotográfica, com a curadoria do festival internacional Exodus Aveiro Fest, centrado em histórias humanas e ambientais com impacto positivo.
Este ano, há também uma sessão de cinema documental, com a exibição de um episódio da série “Mar – A Última Fronteira” de Nuno Sá e do documentário “Cabo Verde – Um porto seguro para as aves marinhas” de Madalena Boto. À entrada, os espectadores recebem uma senha que pode ser trocada por uma água ou um copo de cerveja 1927. A sessão acontece no Mercado Municipal de Matosinhos, em parceria com o Exodus. No final, há música ambiente e projeção digital de outras fotografias da exposição.
Nas habituais experiências gastronómicas, destaque para dois jantares exclusivos – o primeiro, no Bistrô by Vila Foz no Mercado Municipal de Matosinhos, onde o chef Arnaldo Azevedo convida o chef Francisco Quintas (Largo do Paço); e o segundo n’O Gaveto, ícone da restauração em Matosinhos. Regressa ainda o muito esperado almoço na Praia de Angeiras, organizado em conjunto com a Come o Porto, com os chefes Hugo Portela (Cibú), Rafaela Ferreira (Exuberante), Mirna Gomes (Soma) e João Magalhães (Pata Gorda). A agenda reserva, ainda, uma degustação informal com produtos locais orientada pelo chef Hugo Rocha e por António Cruz (Tó Peixe). Todas as experiências têm lugares muito limitados e devem ser reservadas antecipadamente.
Out of the Blue – Programação
O evento vai ainda contar com um programa dedicado a conversas e masterclasses para todos os que se interessam pelo incrível mundo do oceano. No painel de convidados, destaque para o chef Iago Pazos, do Abastos 2.0, em Santiago de Compostela, conhecido pela sua abordagem criativa e sustentável à gastronomia, que regressa a Matosinhos para explorar ingredientes locais e técnicas contemporâneas, e Antonio Portomuiños e Miguel Silvarredonda, que vêm partilhar ideias e práticas sustentáveis na Costa da Morte, com destaque para a ligação entre território, mar e futuro.
As novidades não ficam por aqui. A reforçada segunda edição do Out of the Blue traz ainda momentos de animação, com performances no Mercado Municipal de Matosinhos, concursos e visitas guiadas a alguns dos locais mais emblemáticos da cidade. A programação completa pode ser consultada em http://outofthebluematosinhos.pt/
